Ezt olvasta már?

Komlóinapilap » Közélet » Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

Megosztás

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 


Megosztás





0

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó


Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...
0

hírek innen, onnan

Vegyes számok a Moltól: betett a Barátság-stop, a védett benzinár és a visszafogott finomítás

Nem biztos, hogy pozitívan fogadják pénteken a befektetők a Mol frissen publikát eredményszámait. A kitermelésen ugyan sokat keresett a Mol...

400 ezer nyugdíjas kaphat pluszpénzt a Tisza Párt tervei szerint

Jelentős átalakítás jöhet a magyar nyugdíjrendszerben a Tisza Párt tervei alapján. A program több pontja akár már 2026-ban elindulhat,...

Beragadt szabadság: átvihető a következő évre, vagy elveszik? Így szabályozza a magyar munkajog

Sok munkavállaló csak év végén szembesül azzal, hogy még több nap szabadsága maradt bent. Ilyenkor gyorsan felmerül a kérdés:...

A Chery új fejezetet ír a családi mobilitás történetében

A Családért koncepciót középpontba állítva a Chery jelentős eseményeket valósított meg 2026 áprilisában. Céljuk, hogy még idén...

Különös dologra bukkantak egy szemeteszsákban az út szélén

Nem pénz, nem alkatrész, nem illegális áru lapult a fekete zsákban. A rendőrség most keresi, ki hagyhatta el a gyűjteményt.

Orbán Viktor a talán utolsó kormányfői döntésével még segítő kezet nyújtott Kubatov Gábornak

Kormányhatározatot tettek közzé, mi a teendő akkor, ha az FTC kérné az „állam irányába fennálló kötelezettségeinek”...

„Most arra kérlek, hogy adj nekem sanszot”

Rogán Antal sötét ügyei, a TV2 Tények vége, Magyar Péter sógora, a 100 éves David Atenborough és az új 444-könyv a napindító...

Kétméteres hó bénítja Colorado egyes részeit májusban

Több mint 60 centiméter hó hullott Colorado hegyvidéki területein, ahol a táj inkább januárra, mint májusra emlékeztet.

Videón a titokzatos aranykonvoj: 27 milliárd forintnyi arany és készpénz hagyta el Magyarországot

Záhonynál videózták le, ahogy a hónapokkal ezelőtt lefoglalt ukrán arany- és valutakészlet elhagyja az országot.

Titkos UFO-eligazítás a Pentagonból: washingtoni politikus szerint még mindig elhallgatják az igazságot

Egy amerikai kongresszusi képviselő szerint a kormány évtizedek óta titkol információkat az UFO-észlelésekről és az azonosítatlan...

Teljesen megújult több wellnessrészleg is az egyik vezető hazai szállodaláncnál

Az elmúlt öt évben összesen 50 milliárd forintot fordított saját forrásból szállodái megújítására a Danubius Hotels Zrt., és a...

8 ok, amiért érdemes a Chery Tiggo 8-at választani.

Ha autóvásárlásra kerül a sor, a Chery Tiggo 8-cal semmilyen téren nem kell kompromisszumot kötni.

0

Sport

„Az UEFA-nak be kellett volna szüntetnie a BL-meccset a 35. percben”

Wesley Sneijder kimondta azt, amit talán sok tévénéző gondolt.

Mourinho ehhez a feltételhez köti a visszatérését a Real Madridhoz

Néhány hete még csak egy jó viccnek tűnt, hogy José Mourinho lehet a Real Madrid új edzője. Most viszont már egyre nagyobb a realitása annak, hogy a portugál visszatér Madridba.

Visszavonul a magyar származású BL-győztes futballista, amiért nem szakadt el a keresztszalagja

Harmincévesen döntött úgy, hogy a 300. Bundesliga-mérkőzése előtt felhagy a labdarúgással.

Óriási botrányt kavart Münchenben a PSG megúszott kezezése: "Egy kis józan ész nem ártana, mert ez egyszerűen nevetséges"

A PSG elleni BL-visszavágó után mindenki ugyanarról beszél a Bayern Münchennél: miért nem ítéltek tizenegyest Joao Neves kezezésénél?

BL: A Bayern sem tudta lefékezni a PSG-t, megvan a budapesti döntő párosítása - videó

A PSG 1-1-es döntetlent játszott a német Bayern München vendégeként a Bajnokok Ligája elődöntőjének szerda esti visszavágóján, így a francia csapat lesz az angol Arsenal ellenfele a sorozat május 30-i fináléjába

Lökdösődés az edzésen, a Real játékosai már szóba sem állnak Arbeloával

Balhé balhé hátán a királyi gárdánál.

Vérző fejjel, eszméletlen állapotban találtak rá a Real Madrid sztárjára; Goretzka nagyon közel van új csapatához - külföldi körkép

Ezek voltak a legfontosabb és legérdekesebb csütörtöki hírek a külföldi foci világában és a nemzetközi átigazolási piacon.

Mennyit ért Harry Kane gólja? Egy nappal a meccs után kiderülhet

De az is lehet, hogy a lipcsei mérkőzésen múlik majd.

Kiálltak az olimpiai bajnok pólósok a kapitány mellett, akit megfúrt az új elnök

Egy hét alatt romba dőlt a háromszoros olimpiai bajnok szerb csapat.

A Real Madrid verőlegényéhez hasonlították Szoboszlait, a világbajnok is megszólalt

A Sky Sports elemzése ezúttal dicsérte Szoboszlai Dominikot.

Révész a legerősebb csapattal áll fel az ETO ellen: "Nincs az a pénz, amiért eladnám a becsületemet"

Révész Attila nem árul zsákbamacskát: se becsületet, se bajnoki pontokat nem ad el a valóban sorsdöntő NB I-es forduló előtt - erről az Origónak beszélt a Kisvárda szakmai vezetője. Lapszemle.

Leukémiát diagnosztizáltak a képernyőn manapság is sokat látott világbajnoknál

Hazája történetének egyik legjobb dartsjátékosa nyilvánosságra hozta, miért hiányzott az elmúlt hetekben.

0
0

Bulvár

Ebben a pillanatban jött az elképesztő hír Orbán Viktorról: ekkora fordulatra senki nem számított

Teljes a döbbenet. Kijöttek a friss adatok, és óriásit fordult a közvélemény.

Halálos páros? Tilos a kávézás, ha ezt a 4 gyógyszert szeded

Milliók számára a reggeli kávé illata és élénkítő hatása az ébredés elengedhetetlen feltétele, egyfajta rituálé, amely nélkülözhetetlen a nap indításához. Azonban egy friss kutatás ijesztő összefüggésekr

„Az UEFA-nak be kellett volna szüntetnie a BL-meccset a 35. percben”

Wesley Sneijder kimondta azt, amit talán sok tévénéző gondolt.

Brüsszelben időhiány miatt azt javasolják a Tiszának, hogy engedjék el az EU-s pénzek egy részét

A Bizottság nem biztos abban, hogy Magyarék minden az országnak járó forrást haza tudnak vinni időben.

Orbán Viktor régi barátja mindent elmondott, pontokba szedve sorolta, mi vezetett idáig

Újra megiramodott a politikai közbeszéd Magyarországon.

Kirúgják a TEK vezéreit, de a szervezet marad

A leendő miniszterelnök bejelentette: május 9-étől nem kér a Terrorelhárítási Központ (TEK) szolgálataiból, helyette a Készenléti Rendőrség látja el a személyi védelmét. Így felmerült a kérdés: mi lesz a TE

Botrányba fulladt a lottósorsolás, olyat láttak a nézők, aminek nem szabadott volna ott lennie

Ez még a legedzettebb nézőket is megdöbbentette.

Magyar Péter: Ezzel a képpel búcsúzom a magyar média valaha volt leghitványabb műsorától

Azt üzente: nagyot akart a szarka, de nem bírta a farka.

Magyar Péternek beintett Brüsszel: mégsem kapja meg Magyarország a pénzét

Visszatáncol az EU, Magyar Péter csapata mégsem hozhatja haza az Orbán-korszak alatt befagyasztott EU-s pénzeket. A Magyarországnak járó uniós források egy része, a helyreállítási alap (RRF)elemei augusztus végéig

Lottósorsolási botrány: az állami szerencsejátékcég teljes vezetőségét kirúgták

Nem maradt annyiban a lottóbotrány: egyetlen golyó miatt repült a teljes cégvezetés. Egészen abszurd jelenet zajlott le a bolgár állami lottósorsoláson: a nézők először azt hitték, rosszul látnak, később azonba

Rendkívüli hír: Fennforgás van a magyar-ukrán határon

Mindkét irányba utazókat érinti a változás.

Magyar Péterről jött a rendkívüli hír, máris támadják miatta

Kemény helyzet.

0