Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0
0

hírek innen, onnan

Ismét százezrek tiltakoztak a nyugdíjreform ellen Franciaországban

Ismét utcai felvonulásokkal tiltakoztak kedden Franciaországban a szakszervezetek a kormány tervezett nyugdíjreformja ellen, miközben hatodik...

A csomagolópapírnál már csak képeslapból dobunk ki többet

Még három hét van karácsonyig, de már november óta ünnepi lázban ég az ország. A bevásárlóközpontok karácsonyi díszben pompáznak,...

9,6 milliárd forintból bővíti oroszlányi üzemét a francia Suez

A francia Suez 9,6 milliárd forintból bővíti oroszlányi telephelyét, 85 új munkahelyet teremtve a víztisztító membránokat előállító...

Egyszerűsödnek a közigazgatási eljárások

Mintegy hétszáz közigazgatási eljárás egyszerűsítését teszi lehetővé a fővárosi és a megyei kormányhivatalok működését...

Debreceni táncosok is csatlakoztak a karácsonyi csokigyűjtő akcióhoz

Debrecen - A Dance Universe TáncSport Egyesület tagjai úgy döntöttek, az idei jótékonysági akciókból ők sem maradhatnak ki.

Borkai fia után is nyomoz a rendőrség

Hadházy hivatali visszaélés, vesztegetés és hűtlen kezelés gyanúja miatt tett feljelentést.

A BMW le fogja cserélni a legendás hűtőrácsot?

Ha valami jellegzetes egy BMW-n, akkor az a hűtőrács, ehhez kétség nem fér. És az ilyen létfontosságú típuselemek esetén általában...

Kiesett az Inter és az Ajax is

Már csak két hely kiadó.

Nem lesz a 4iG-é a T-Systems

A 4iG Nyrt. és a Magyar Telekom Nyrt. július elején jelentették be, hogy előzetes megállapodást kötöttek a telekommunikációs cég...

Siklós Mártát, a LeitnerLeitner vezető tanácsadóját, partnerét Magyar Gazdaságért Díjjal tüntették ki

Siklós Márta, a LeitnerLeitner vezető tanácsadója, partnere 2019. december 6-án vette át a Magyar Gazdaságért Díjat Varga Mihály,...

Zaklatópártok, zaklatószínházak és zaklatott hangulat a Parlamentben

Késő estére tették a kultúrtörvény vitáját. A komplett ellenzékkel szemben mindössze 2-3 kormánypárti politikus vitatkozott.

Autós üldözés után fogtak el egy körözött férfit Zalaegerszegen

Autós üldözés után fogtak el egy körözött férfit Zalaegerszegen

0

Sport

"Gyárfás meg nézett bambán körbe, mint John Travolta a ponyvaregényes mémekben"

Könyvajánlónk az "Újabb Top 10-es történelmi slágerlisták" című kötetről.

Döbbenet Tokió előtt: 20 magyar doppingeset

EPO-val, növekedési hormonnal, és szintetikus tesztoszteronnal buktak meg a sportolók hazánkban.

Ludogorec-FTC: a bolgárok fontos közleménye

Sorsdöntő meccs vár a Fradira.

A világ egyik legjobb támadójával akarja pótolni Neymart a PSG

A France Football értesülései szerint a Paris Saint-Germainnek megvan az utódjelöltje, ha Neymar jövő nyáron elhagyja a francia klubot.

A svédek kiejtették a románokat a kézivébén

Nagyon kell drukkolni Montenegrónak és Dél-Koreának.

Szoboszlai klubváltása: megszólalt a Salzburg sportigazgatója

Szép szavakkal illette a magyar futballistát.

Rakitic megmentette a barcelonai karrierjét?

Gyakorlatilag tényként kezelhettünk, hogy a télen eladják a horvátot. Aztán bekerült a kezdőbe, a csapat meg szárnyal.

Klopp bepöccent a tolmácsra: Vagy figyelj, vagy akkor majd én fordítok

A Liverpool fontos Bajnokok Ligája-meccset játszik Salzburgban, a meccs előtti sajtótájékoztatón pedig az osztrák újságírók faggatták őt és Hendersont. Németül, natürlich.

Még van remény: a hollandokon és a svédeken múlik, marad-e esélye az olimpiára a női kézilabda-válogatottnak

Kumamoto Svédország női kézilabda-válogatottja 34-22-re legyőzte Romániát a Japánban zajló női világbajnokságon, ezzel életben tartva a magyar csapat olimpiai kvalifikációs álmait.

Fontos közleményt adott ki a Fradi-meccs előtt a Ludogorec

Szigorú szabályok várnak a magyar szurkolókra.

Meg vannak oldva a Manchester United gondjai

Ezeket a jeleneteket látva kijelenthető: kapusposzton jó ideig nem kell erősíteniük a Vörös Ördögöknek.

0

Bulvár

Egy indiai nőnek egyszerű ötlete van a nemi erőszakok megszüntetésére, de a férfiaknak nem fog tetszeni

A feje tetejére állította a sokszor hangoztatott tanácsot, hogy a nők vigyázzanak magukra.

"Gyárfás meg nézett bambán körbe, mint John Travolta a ponyvaregényes mémekben"

Könyvajánlónk az "Újabb Top 10-es történelmi slágerlisták" című kötetről.

Meghalt a Roxette énekesnője

Hosszú betegség után...

Egész életében félt a szomszéd pitbulljától - Amíg az meg nem mentette az életét

Ismét bebizonyosodott, hogy nem létezik olyan, hogy veszélyes kutyafajta".

Karácsonyi kvíz: 10 fogós kérdés, amire sokan nem tudják a választ - Neked mennyi sikerül?

Most tesztelheted, mennyire ismered ezt a csodás ünnepkört. Vajon minden kérdésre tudod a helyes választ?

Általános iskolai történelemkvíz: mikor volt a Dózsa-féle parasztfelkelés?

Kvízünkben kipróbálhatod, emlékszel-e a régen tanult évszámokra.

Ez történt a börtönben a tanárát megkéselő győri diákkal

A nyomozási bíró szombaton elrendelte 30 napra a 17 éves fiú letartóztatását. A diák egyszemélyes cellában van, mert a szabályok szerint nem zárhatják össze felnőttekkel - értesült a Blikk.

Ebben a vidéki városban lehetett a legjobb befektetés a lakásvásárlás

A kormányzati intézkedések kitolták a lassulást. 

Még a kutyám alá sem tenném! - döbbenetes dolgok az adománynak...

A TündérPakk Alapítvány önkéntesei megmutatták nekünk, miféle szeméthalmokkal küzdenek meg naponta az adományok átválogatásakor. El se hisszük, ha nem a saját szemünkkel látjuk, mi mindenről gondolják úgy az emberek, hogy az egy rászorulónak azért még jó lehet. Adományozni jó és fontos most megmutatjuk, hogyan tegyétek, és hogyan semmiképp se.

Nagyon meglepődhet az, akinek van egy kis eurója

A szakértők nem várják az euró nagyon jelentős felértékelődését jövőre a dollárral szemben. A Bloomberg elemzése szerint azonban az elemzők alulbecsülik a közös európai fizetőeszközben rejlő potenciált.

A nap képe: ilyen csinos miniszterelnöknőt már rég látott a világ

Tegnap füstöltek a szervereink Sanna Marin kinevezésének hírére, ezért közkívánatra ma röviden be is mutatjuk a világ legfiatalabb miniszterelnökét.

Meg fog lepődni, hogy mely hazai sofőrök okozzák a legtöbb balesetet

Vajon hol és milyen autóval, férfiak vagy nők okozzák a legtöbb balesetet? Ezekre a kérdésekre keresi a választ a Generali saját statisztikái között.

blogmorzsák

A világ 10 legrosszabb városa határátkelőknek

Több mint 20 ezer külföldön élőt kérdeztek meg a lakhelyéről. A tíz legrosszabb hely listája őrült meglepetéseket hoz.

Miért szenved az Amazon a tőzsdén?

Alultejesít az óriás, több jel is mutat arra, hogy túl van a csúcson.

Doktor House az űrben

Űrhajós vígjátéksorozat lesz az HBO legújabb nagy dobása, amely Hugh Laurie főszereplésével készült.

Ferenc pápa és a nukleáris naivitás

A pápa újra a totális nukleáris lefegyverzés mellett emelt szót. Íme 3 ok, amiért ez sosem fog megvalósulni.

Putyin letudja az ukrán elnököt

A donyeciek és a luganszkiak aligha borulnak boldogan Kijev keblére azok után, ami velük történt az elmúlt években.

Isten a buddhizmusban

„Én egyetlen szútrát, vagyis buddhai tanítást sem olvastam, amiben bárki is tagadta volna Isten létezését.“

Gwyneth Paltrow karácsonyi vibrátoros videója mindent visz!

A szinésznő magára is gondol az ünnepek alkalmából.

Barbárok árulása

„Ez így nem más, mint a művészethez nem konyító, színházba nem látogató barbárok nemzetárulása.“

Gyurcsány vezér- és celebszerepben

A fiataloknak köszönhetően lesz újra miniszterelnök Gyurcsány? Vagy inkább készüljünk a Dobrev-kormányra?

Nagy-Magyarország a Vértes alján

Csókakő vára alatt található töb­bek között Fejér megye egyetlen Horthy-szobra, és az ország egyedüli csendőr-emlékműve.

Hagyomány és Divat – Juhász Áron bőrműves

A fiatal bőrművesre egyéni diszí­téstechnikája és nem minden­na­pi segédje, egy szakállas agáma miatt érdemes odafigyelni.

0